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Domaine Jean-Yves MILLAIRE

1 semaine 19 heures il y a

When this happens, it's usually because the owner only shared it with a small group of people, changed who can see it or it's been deleted.

Domaine Jean-Yves MILLAIRE

1 semaine 2 jours il y a

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Et oui plus que 6 jours à attendre avant la découverte du millésime 2023 !
Une année tout en équilibre et finesse...venez déguster le 23 Avril ,nous y serons 😉

Domaine Jean-Yves MILLAIRE

2 weeks 5 jours il y a

[ CANON ] 🍇 🏡 Domaine Jean-Yves MILLAIRE 📍Fronsac 33126 Loupiot Blanc est de retour 💫 40% Sauvignon Gris 40% Sauvignon Blanc 10% Colombard et 10% Petit Manseng Un nouveau millésime mais un un jus toujours aussi frais et gourmand

Domaine Jean-Yves MILLAIRE is at Château Lamarche Canon.

1 mois 2 jours il y a

Le printemps est là 🌱🌞 et Pâques aussi 🐇🐣arrive à grands pas ! Alors profitez-en pour déguster notre cuvée de la semaine sainte le rosé La Hase . #domainejeanyvesmillaire #chateaulamarchecanon #degustation #vin #vindefrance #wine #winelovers #fronsac #canonfronsac #vinsdefronsac #fronsacgrandeurnature #bordeauxpirates

Domaine Jean-Yves MILLAIRE

1 mois 1 semaine il y a

Jolie dégustation hier soir sur la découverte des vins de Bordeaux 🥰 leurs différents terroirs et cépages 🍇 Le Volcelest « l’empreinte des animaux » 🐾 de Jean-Yves Millaire ainsi que La Rose Garnier 🌹 @domainejeanyvesmillaire 🍁Un Castillon de Bordeaux du Château

Domaine Jean-Yves MILLAIRE

2 months 6 jours il y a

👉 Rendez-vous mardi 5 mars au Domaine Jean-Yves MILLAIRE à Fronsac (33) pour une dégustation de nos produits de porcs noirs gascons associés aux vins en biodynamie. 🍷🐽 #porcnoirgascon #biodynamie

Erreur: Error validating access token: Session has expired on Thursday, 07-Sep-23 12:36:26 PDT. The current time is Friday, 26-Apr-24 22:49:30 PDT.

Nouveaux millésimes

Nous sommes passés au millésime 2021 pour la cuvée Fronsac La Rose Garnier, puis pour Lamarche Canon appellation Canon Fronsac au millésime 2020.

Le Fronsac nous offre un vin vibrant, très fruité qui fait saliver les papilles grâce à son monocépage Merlot.

Le Canon-Fronsac, avec un assemblage de 3 cépages tels que le Merlot, Cabernet Franc et Malbec donne un vin remarquablement équilibré, fruité, épicé, vivant.

GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2024

Jolie surprise de ce millésime 2023⭐️

Notre présence dans le Guide des meilleurs vins de France 2024 page 178 📖

Un grand merci à @larvf_mag et @alexisgoujard pour la mise en lumière de nos cuvées atypiques et originales du Fronsadais🍇🤩🍷☀️

NEWSLETTER JUILLET 2023

D O M A I N E

UN VIGNERON

QUI OSE ET QUI INNOVE !

Tout commence en 1950 lorsque Jean Garnier, mon grand-père, achète six hectares de vigne sur les communes de St Michel de Fronsac et Fronsac.

Je m’installe en 1998 puis mon épouse Christine me rejoint en 2005.

UNE HISTOIRE

Nous faisons le choix de passer notre vignoble en bio dès 2006 et biodynamie trois ans plus tard.

LES TERROIRS

Les vignes ont des expositions variées et disposent de sols et sous-sols différents : Pour Lamarche Canon, La Rose Garnier, Volcelest Rouge et Blanc et Astéries situés sur les côteaux nous avons des sols argilo-calcaires, des sous sols d’origine tertiaire avec la Molasse du fronsadais et le calcaire à astéries.

Les reliefs entre Fronsac et Saint Michel de Fronsac résultent de phases de sédimentation durant les périodes géologiques de l’éocène supérieur et de l’oligocène inférieur, les dépôts tertiaires ont en outre été partiellement remaniés pendant la phase quaternaire, les formations les plus présentes sur nos parcelles sont des argiles vertes carbonatées (Marnes) comme la côte de Saint Michel ou de Candelayres.

Pour Cavale, Loupiot Rouge et Blanc, A Fleur de Peau, Jean, Pepette, La Hase, situés en palu (plaine alluvionnaire) nous avons des sols argilo-limoneux riche en matière organique d’origine palustre.

DES CEPAGES ATYPIQUES

Les cépages dominants du Fronsadais sont le Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et le Malbec ainsi que d’autres cépages de la région de Bordeaux comme Petit Verdot, Colombard… Passionnés et curieux, nous avons décidé d’implanter des cépages hors région (Chenin, Riesling, Petit Manseng, Cinsault, Pineau d’Aunis). Et des cépages oubliés (Mancin noir et Castet).

NOS CUVÉES

Château Lamarche Canon 2019 : Appellation Canon Fronsac, 70% Merlot, 20% Cabernet Franc et 10% Malbec

Château La Rose Garnier 2020 : Appellation Fronsac, 100% Merlot

Château Cavale 2021 : Appellation Bordeaux, 100% Merlot

Volcelest Rouge 2020 : Appellation Canon Fronsac, issus de vieilles vignes, 50% Cabernet Franc, 50% Merlot

Volcelest Blanc 2021 : 70% Sauvignon Blanc, 30% Riesling

Asteries 2021 : 100% Chenin

A fleur de peau 2022 : Vin Blanc de macération (orange), 100% Fié gris

La Hase Rosé 2022 : 50% Cinsault, 25% Merlot, 25% Malbec

Loupiot Blanc 2022 : 40% Fié Gris, 15% Sauvignon Blanc, 15% Petit Manseng, 15% Riesling, 15% Colombard

Loupiot Rouge 2022 : Vin de France, nature, sans sulfite, 50% Merlot, 50% Cabernet Franc

Jean : Méthode traditionnelle 100% Cabernet Franc

Pepette : Pétillant naturel (méthode ancestrale) 100% Cabernet Franc

EN JUILLET DANS NOS VIGNES

Avec une très belle saison printanière, les grappes sont nombreuses, la floraison s’est bien déroulée, la véraison arrive à grand pas (changement de couleur des raisins).

Nous croisons les doigts pour que tout se passe bien jusqu’aux vendanges.

Bienvenue à notre nouveau cépage : le Pineau d’Aunis. Il rejoint nos cépages atypiques du domaine afin de vous créer des cuvées originales !

ACTUALITÉS

C’est un honneur pour notre domaine d’avoir remporté le grand prix d’or 2023 des trophées de Bordeaux Vignoble Engagé dans la catégorie Nature et Respect.